Якияева М, Изтаев Б, Изтаев А, Турсунбаева Ш, Рахымбаева М. ИССЛЕДОВАНИЕ РЕОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ПЕРВОГО И ВТОРОГО СОРТА. SCT [Интернет]. 28 декабрь 2021 г. [цитируется по 23 ноябрь 2024 г.];(5-6):99-111. доступно на: http://89.250.84.46/chemistry-technology/article/view/2205