Якияева, М.; Изтаев, Б.; Изтаев, А.; Турсунбаева, Ш.; Рахымбаева, М. ИССЛЕДОВАНИЕ РЕОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ПЕРВОГО И ВТОРОГО СОРТА. SCT 2021, 99-111.