А. А. Shunekeyeva, M. K. Alimardanova, A. A. Majorov, G. S. Yeszhanov и O. V. Koltyugina 2021. IMPROVING SENSORY AND QUALITY PROPERTIES OF YOGURTS FROM GOAT’S MILK. Известия НАН РК. Серия химии и технологии. 2 (апр. 2021), 120–127.