Якияева, М., Изтаев, Б., Изтаев, А., Турсунбаева, Ш. и Рахымбаева, М. 2021. ИССЛЕДОВАНИЕ РЕОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ПЕРВОГО И ВТОРОГО СОРТА. Известия НАН РК. Серия химии и технологии. 5-6 (дек. 2021), 99–111. DOI:https://doi.org/10.32014/2021.2518-1491.83.